La-coltura-dell'asparago Falaigna e Palumbo


La-coltura-dell'asparago Falaigna e Palumbo

N. prodotto: 9788820646677

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Negli ultimi decenni il generale miglioramento del tenore di vita ha incrementato la richiesta dell'asparago, determinando così un aumento di produzione e una maggiore concorrenza sui mercati internazionali.

Per l'asparago da industria l'Italia non sembra essere in grado di sostenere tale concorrenza, mentre per quello da consumo fresco, che è rapidamente deperibile, qualità, prezzo e tipicità del prodotto giocano un ruolo importante nell'affermazione della nostra asparagicoltura. Questa monografia aiuta gli operatori a creare i presupposti fondamentali per ottenere reddito e creare occupazione in agricoltura.

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